Collegare strategia, esperienza, ricavi ed esecuzione.
La maggior parte dei progetti alberghieri fallisce non tanto per mancanza di idee, quanto per mancanza di allineamento: tra le ambizioni del proprietario, il posizionamento, il prodotto, i team, le agenzie, la distribuzione, i contenuti e gli indicatori monitorati.
CHIARIRE
Prima di formulare una raccomandazione, è necessario comprendere cosa produce effettivamente l'asset: mercato, concorrenti, clientela, prezzo, distribuzione, reputazione, esperienza, organizzazione, vincoli e margine di manovra.
Punti da considerare:
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mercato e concorrenza;
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clientela effettiva rispetto alla clientela desiderata;
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un livello di prezzo difendibile;
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reputazione e recensioni;
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mix di distribuzione;
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punti di forza e di debolezza operativi.
ALLINEARE
Un bene non crea valore duraturo se la promessa, il modello di business e la capacità operativa non raccontano la stessa storia.
Punti da considerare:
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ambizione del proprietario;
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promessa del marchio;
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esperienza del cliente;
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modello di reddito;
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squadre;
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strumenti;
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agenzie;
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priorità.
ATTIVARE
Una strategia ha valore solo se si trasforma in un calendario, in messaggi, brief, compromessi, rituali, contenuti e azioni visibili sia nell'esperienza del cliente che nei risultati aziendali.
Punti da considerare:
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piano d'azione;
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brief delle agenzie;
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architettura del sito;
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campagne;
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contenuto;
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CRM;
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marketing;
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rituali di pilotaggio.
MISURARE
La performance non si limita al tasso di occupazione. Deve essere compresa in termini di prezzo netto, mix di clientela, contributo dei canali di distribuzione, reputazione, conversioni dirette, raccomandazioni e capacità della struttura di difendere il proprio prezzo.
Indicatori monitorati: ADR, RevPAR, Net RevPAR, RGI, GRI, recensioni degli ospiti, conversione diretta, costo di acquisizione, tasso di ritorno, lead qualificati e contributo dei canali.
ADATTARE
La creazione di valore risiede nella capacità di correggere rapidamente: ciò che non converte, ciò che non viene visto, ciò che non viene compreso, ciò che affatica i team o ciò che indebolisce il prezzo.
Aspetti da considerare:
decisioni a 30/60/90 giorni;
comitato di pilotaggio ristretto;
decisioni prioritarie;
correzioni sul campo;
progressiva messa a regime.
Il mio metodo
1. LEGGI LE PROVE
Dati, mercato, opinioni, percorso, organizzazione, strumenti, piano aziendale.
2. DARE PRIORITÀ AI RISCHI
Individua ciò che crea maggior valore... e ciò che lo indebolisce.
3. ALLINEARE LE DECISIONI PRIORITARIE
Prodotto, promessa, prezzo, distribuzione, esperienza, team, proprietari.
4. ATTIVARE CON DISCIPLINA
Piano d'azione, ruoli, partner, strumenti, programma, routine.
5. MISURA CIÒ CHE CONTA
Indicatori legati al valore, non solo all'attività.
Design Thinking applicato alla strategia alberghiera
Osservare i fatti → Definire il perimetro → Eseguire → Misurare → Adattare
Il Design Thinking è un approccio progettuale centrato sulle persone. Aiuta a osservare i fatti, definire il problema, sviluppare ipotesi, testare soluzioni e adattare l’esecuzione con i team. La metodologia Trouverlecap si ispira al modello del Double Diamond, con un percorso iterativo e non lineare.
