Le marketing promet plus que l’opération ne délivre. Le revenue management pousse un prix que l’expérience ne soutient pas. Les équipes ne savent pas expliquer la différence de l’hôtel. Les avis clients répètent les mêmes irritants sans correction visible. Les outils existent, mais les routines de pilotage sont faibles. Les décisions sont prises par service, mais vécues par le client comme une seule expérience. L’organisation n’est pas un sujet interne. Dans l’hôtellerie, ell